УДК 636.2.034
DOI 10.36461/NP.2025.75.3.013

ДИНАМИКА УДОЕВ У ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ
И.Р. Газеев¹, кандидат с.-х. наук, доцент
С.В. Карамаев², доктор с.-х. наук, профессор
А.С. Карамаева², кандидат биол. наук, доцент
¹Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Башкирский государственный аграрный университет», г. Уфа, Республика Башкортостан, Россия, т. 8-987-015-06-02, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
²Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет», г. Кинель, Россия, т. 8-927-651-88-54, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Цель исследований – повышение эффективности разведения чистопородных и помесных коров молочных и комбинированных пород, разводимых на Южном Урале и Среднем Поволжье. Из животных соответствующей породности были сформированы четыре группы по 15 голов в каждой: I – чистопородные черно-пестрой породы, II – помесные с черно-пестрыми голштинами, III – чистопородные бестужевской породы, IV – помесные с красно-пестрыми голштинами. Установлено, что высокие удои у помесных животных являются причиной более интенсивного снижения упитанности за период раздоя. На 100 день лактации упитанность помесных коров была меньше на 0,25-0,5 балла по сравнению с чистопородными животными. В связи с увеличением удоев за период раздоя первой лактации, у помесных животных черно-пестрой породы надои за 305 дней лактации были больше, чем у чистопородных на 13,9 % (Р < 0,001), бестужевской – на 14,1 % (Р < 0,001), второй лактации, соответственно на 12,4 % (Р < 0,001) и 12,1 % (Р < 0,001), третьей лактации – на 15,5 % (Р < 0,001) и 12,6 % (Р < 0,001). При этом, относительно величины удоя за 305 дней лактации, доля молока за период раздоя первой лактации была больше у чистопородных коров черно-пестрой породы на 1,4 %, бестужевской породы – на 0,7 %, второй лактации – на 0,7 и 0,7 %, третьей лактации – на 0,4 и 0,7 %. Это свидетельствует о более равномерном распределении удоев в течение лактации и объясняет более высокую продуктивность помесных коров. С другой стороны, увеличение нагрузки на организм животных привело к увеличению выбраковки помесных коров с возрастом. Установлено, что после первой лактации в I группе было выбраковано 20,0 % животных, во II группе – 33,3 %, III группе – 6,7 %, IV группе – 20,0 %, после второй лактации соответственно 41,7; 60,0; 21,4; 33,3.
Ключевые слова: порода, породность, корова, раздой, удой, лактация, упитанность.

Информация о публикации Посмотреть статью