DOI 10.36461/NP.2023.68.4.014
УДК 636.3.033:636.084.52

ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ ЗАЩИЩЕННОГО ЖИРА НА КАЧЕСТВО МОЛОКА ОВЦЕМАТОК И ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЙ СТАТУС ЯГНЯТ
Г.И. Боряев¹, доктор биологических наук, профессор
Е.В. Полякова¹, кандидат биологических наук, доцент
А.А. Кузнецов¹, кандидат биологических наук, доцент
А.В. Носов¹, кандидат экономических наук, доцент
Ф.Н. Цогоева², кандидат биологических наук, доцент
А.Д. Федюкина¹, студент
¹Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, т. 89093203787, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
²ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет», г. Владикавказ, Россия

Наиболее доступным методом оценки обеспеченности организма животного энергией и протеином является определение в молоке содержания мочевины, белка и отношение мочевины к белку. Результаты исследований показали, что из 19 исследований лишь только у высокопродуктивных животных наблюдается оптимальная обеспеченность организма энергией и протеином. Самой главной проблемой на этих фермах является дефицит доступной энергии. У 21,0% животных наблюдается дефицит энергии в рационах, у 21% - дефицит энергии и протеина, 36% - дефицит энергии и избыток протеина, и в 5% избыток протеина. Одним из способов решения данной проблемы является применение защищённого жира для корректировки рациона кормления животных.
В ходе выполнения исследований была разработана кормовая жировая добавка, которая представляет собой кальциевую соль жирных кислот, полученных из отходов маслоэкстракционной промышленности (фуза), стабилизированная отечественным антиоксидантным препаратом селенопираном. В научно-производственном эксперименте на овцематках цигайской породы установлено достоверное повышение массы молодняка на 7,0%, которые получали с основным рационом 1% от массы комбикорма высокоэнергетической кормовой добавки относительно контроля. Концентрация общего холестерина в сыворотке крови ягнят I опытной группы, статистически значимо ниже относительно аналогичного показателя контрольной группы и во второй опытной группе, где животные получали повышенный уровень кормовой добавки.
Результаты научных исследований свидетельствуют о том, что разработанная нами высокоэнергетическая кормовая добавка на основе защищенного жира и селенопирана оказала положительное влияние на биохимический статус организма животных и позволяет повысить показатели продуктивности.
Ключевые слова: ягнята, защищенный жир, молоко, кормовая добавка, овцематки.

Информация о публикации Посмотреть статью