СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
06.01.00 Агрономия
УДК 551.515.3:631.9
ПЫЛЬНЫЕ БУРИ В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ, ИХ ПРОЯВЛЕНИЕ И БОРЬБА С НИМИ
А. М. Беляков, доктор с.-х. наук, профессор, т. +79272551674, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Ю. И. Васильев, доктор с.-х. наук, заслуженный деятель науки РФ, т. +79880149329, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
С. Ю. Турко, кандидат с.-х. наук, т. +79610643117, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
М. В. Назарова, т. +79610646927, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
ФНЦ агроэкологии РАН, г. Волгоград, Россия
В статье излагаются многолетние материалы наблюдений, посвященные повторяемости и интенсивности проявления пыльных бурь на территории Волгоградской области. Производится картосхема числа пыльных бурь на обозначенной территории, рассматриваются также причины их возникновения. Показано, в каких случаях ущерб от них будет большим, четко проводится мысль о необходимых мероприятиях в борьбе с пыльными бурями. Указывается, каким образом лесомелиоративные мероприятия следует привязывать к той опасности, которая существует для данного участка области с конкретными почвенными и климатическими условиями. Подробно приведено структурирование территории по ветроэрозионному потенциалу. Полезны также для выбора мероприятий по защите почвы от ветровой эрозии будут и приводимые картосхемы по эродируемости почв Волгоградской области. Климатология пыльных бурь и объемы потерь от дефляции выявленные в период их проявления в 1969, 1972, 1984 и 2015 г., а также обобщающие результаты статьи, несомненно, расширяют и конкретизируют знания о закономерностях, касающихся дефляции, о механизмах дефляционных неблагоприятных природных явлений, вскрывают целый ряд ранее неясных вопросов о роли лесомелиорации на территориях, подверженных дефляции и раскрывают то, каким образом параметры систем лесных полос нужно адаптировать к конкретным условиям развития ветровой эрозии.
Ключевые слова: дефляция почв, пыльные бури, климатология, полезащитные лесные полосы, распределение, факторы, орография, число, повторяемость, эродируемость.
УДК 631.51
ВЛИЯНИЕ ДОСТУПНОЙ ВЛАГИ НА СТРУКТУРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ И УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБОВ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПРИ АДАПТИВНЫХ СИСТЕМАХ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ СЕВЕРНОГО ПРИКАСПИЯ
Зибаров А. А. канд. с.-х. наук; К. А. Родин, канд. с.-х. наук; Н. П. Мелихова, канд. с.-х. наук; Д. С. Тегесов, канд. с.-х. наук; Е. В. Зинченко, канд. с.-х. наук
Всероссийский НИИ орошаемого земледелия, г. Волгоград, Россия, т. +7 (8442) 60-24-36
В статье представлены материалы исследований, полученных в условиях Северного Прикаспия, которые позволили обогатить изучаемую проблему новыми знаниями и доказать, что максимальный запас весенней влаги накопился в вариантах чизельной обработки рабочими органами «Ранчо» с рыхлением до 0,35 м и вспашке плугом ПН-4-35 на глубину 0,20-0,22 м, которая в среднем за проведённые годы опытов составляла 48,3 и 47,7 мм соответственно. Минимальный запас продуктивной влаги накопился в варианте мелкой обработки и составил 44,6 мм. К концу лета эти различия стали практически равновеликими. Так, в варианте чизельной обработки рабочими органами «Ранчо» с рыхлением до 0,35 м в августе в среднем за исследовательские годы оставалось 39,2 мм, а в варианте мелкой обработки БДТ-3 на глубину 0,10-0,12 м – 31,8 мм. В варианте чизельной обработки рабочими органами «Ранчо» с рыхлением до 0,35 м все индивидуальные показатели озимой пшеницы и ярового ячменя были наибольшими. Также в этом варианте обработки почвы была получена максимальная урожайность как по озимой пшенице, так и по яровому ячменю и в среднем за исследовательские годы составила 1,82 и 1,41 т/га соответственно. В варианте мелкой обработки почвы БДТ-3 на глубину 0,10-0,12 м она была минимальной и составила 1,29 и 0,76 т/га соответственно.
Ключевые слова: адаптивные системы земледелия, способы основной обработки почвы, биометрические показатели, урожайность, озимая пшеница, яровой ячмень.
УДК 635.24
ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ РАЗМЕЩЕНИЯ НА СОХРАННОСТЬ И КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА ПРИ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА
А. С. Катаев, аспирант, Е. А. Ренёв, канд. с.-х. наук, доцент,
С. Л. Елисеев, доктор с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, Пермь, Россия, т. +79028076776, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В статье представлены данные двухлетних исследований по выявлению наиболее оптимального из традиционных способов хранения клубней топинамбура сорта Скороспелка. В рамках исследования изучали способы хранения клубней: полипропиленовый мешок, пластмассовый ящик и насыпь в овощехранилище с нерегулируемыми условиями. Срок хранения 102 и 194 дня. В первый год хранения убыль массы клубней составила 16,4-22,5 %. Во второй год самая высокая лежкость клубней зафиксирована при хранении в мешках при убыли массы 5 %. Способ хранения клубней топинамбура в полипропиленовых мешках в отдельные годы обеспечивает меньшее поражение их болезнями и лежкость выше на 49-64 % по сравнению с хранением их насыпью и в пластмассовых ящиках. Способ хранения клубней топинамбура насыпью способствует более сильному их увяданию на 1,7-5,8 % по сравнению с хранением в мешках и ящиках. При хранении клубней топинамбура в ящиках их углеводный комплекс разрушается в меньшей степени. Содержание клетчатки в расчете на абсолютно сухое вещество снижается на 0,2-2,5 %, или на 0,9-1,1 % меньше, чем при хранении в мешках и насыпью. Содержание водорастворимых углеводов – на 2,5-4,8 %, что на 3,3-7,4 % меньше, чем при хранении насыпью. По результатам исследований наиболее оптимальным из традиционных способов хранения клубней топинамбура является хранение в мешках.
Ключевые слова: клубни топинамбура, способ хранения, внешний вид, лежкость, биохимический состав.
УДК 633.791;631.533
ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСАДКИ И ВИДОВ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА НА ПРИЖИВАЕМОСТЬ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ХМЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО (Humulus lupulus L.)
А. В. Коротков канд. с.-х. наук, доцент, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
З. П. Короткова младший научный сотрудник, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Н. Н. Пушкаренко канд. тех. наук, доцент, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА г. Чебоксары, Россия
В хмелеводстве вопросы срока посадки и применяемом при этом виде посадочного материала хмеля приобретают большое значение, главным образом, потому, что от времени проведения закладки и используемого материала во многом зависит состояние хмельников, технология ухода в процессе вегетации в первый и последующие годы. В статье приводятся данные по результатам исследований при закладке новых хмельников различными видами посадочного материала и срокам их посадки. В производственных условиях сокращение периода низкого товарного плодоношения и получения во второй год хорошего урожая шишек возможно лишь при использовании в качестве посадочного материала однолетних саженцев. В первый год приживаемость и урожайность растений при осенней посадке однолетними саженцами выше, чем при весенней. Во второй и третий год закладки зависимость урожая от вида использованного посадочного материала сохранялась. В менее благоприятные годы приживаемость снижалась, а в более благоприятные − повышалась. Оптимальным вариантом закладки хмельников являлась осенняя посадка однолетними саженцами в первой и второй декадах октября, которая позволяла сохранить приживаемость на высоком уровне. Для начинающих фермеров и предприятий, в целях экономии средств, при закладке хмельников в качестве посадочного материала можно использовать стеблевые черенки. За период до начала обильного плодоношения хмеля, продолжительность которого составляет два года от посадки, можно решить вопросы приобретения необходимой хмелеводческой техникой, обеспечения производства хмелеуборочным комбайном и сушилкой.
Ключевые слова: посадочный материал, стеблевые черенки, однолетние саженцы, весенняя и осенняя посадка, приживаемость, урожайность, плодоношение.
УДК 633.63+631.82
ОЦЕНКА СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
В. В. Кошеляев, доктор с.-х. наук, профессор; В. И. Сальников*, аспирант;
И. П. Кошеляева, доктор с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, т. +7 (8412) 62-83-73, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
*Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Пензенской области, Россия,
т. +7 (8412) 35-26-50, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Внедрение в производство сортов, способных максимально реализовывать ресурсы технологии их возделывания является перспективным, экологически безопасным и экономически выгодным направлением развития производства зерна. Цель работы – оценить и выделить сорта озимой пшеницы, способные реализовать потенциал урожайности зерна при различных уровнях интенсификации минерального питания. Для достижения цели был заложен двух факторный полевой опыт. Фактор А – сорта озимой пшеницы, фактор В – уровни минерального питания. В результате установлено, что в среднем за годы исследования наибольшую урожайность зерна сорта озимой пшеницы сформировали при сочетании внесения удобрений N16 P16 K16 осенью при посеве и N68 в подкормку весной. Более высокую урожайность за годы исследования формировали сорта Скипетр и Московская 56 – 6,1 и 6,0 т/га соответственно. Урожайность сортов Немчиновская 57 и Клавдия 2 была ниже и составляла 5,6 т/га. Несколько ниже сформировали урожайность зерна сорта Безенчукская 380 и Фатинья – 5,4 и 5,1 т/га соответственно.
Ключевые слова: озимая пшеница, сорта, урожайность, минеральное питание, удобрение.
УДК: 633.88+631.81.095.337
ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ (SILIBUM MAGIANUM) В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
А. Н. Кшникаткина, доктор с.-х. наук, профессор; С. А. Кшникаткин, доктор с.-х. наук, профессор; П. Г. Аленин, доктор с.-х. наук, профессор;
И. А. Воронова, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия,
т. +7 (8412) 62-81-51, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В статье представлены результаты исследований по изучению влияния экзогенной обработки семян и фолиарной подкормки травостоя комплексными серосодержащими микроэлементными удобрениями на семенную продуктивность, технологические и биохимические свойства плодов расторопши пятнистой сорта Дебют. Наибольший положительный эффект достигается при экзогенной обработке семян расторопши комплексным серосодержащим удобрением Мегамикс-Цинк, урожайность плодов – 1,23 т/га, прибавка – 0,34 т/га (38,2 %); содержание масла 35,9 %, белка 29,8 и 7,0 % по отношению к контролю увеличилось на 7,6 %, незаменимых аминокислот – 149,5 мг/г СВ (контроль – 124, 0 мг/г СВ). При двукратной некорневой подкормке посевов расторопши в фазу розетки и бутонизации урожайность плодов составила 1,06-1,19 т/га, по отношению к контролю увеличилась на 0,17-0,3 т/га; содержание масла – на 2,9-7,0 %, белка – на 1,4-2,9 %. Наибольшая урожайность семян расторопши 1,47 т/га получена при фолиарной подкормке растений и обработке семян препаратом Мегамикс-Цинк. Содержание масла 35,3 %, белка – 25,4 %, флаволигнанов – 3,06 %, кислотное число – 0,28.
Ключевые слова: расторопша пятнистая, комплексные серосодержащие микроэлементные удобрения, урожайность, семенная продуктивность, технологические и биохимические свойства.
УДК: 633.122.9+631.81.095.337
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ТРИТИКАЛЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАНОКРЕМНИЯ И СИЛИПЛАНТА В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
А. Н. Кшникаткина, доктор с.-х. наук, профессор; С. А. Кшникаткин, доктор с.-х. наук, профессор; П. Г. Аленин, доктор с.-х. наук, профессор; А. А. Долженко, аспирант
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, т. +7 (8412) 62-81-51, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Препараты НаноКремний и Силиплант активизировали ростовые процессы, что способствовало увеличению параметров фотосинтеза агроценозов яровой тритикале. Максимальные значения листовой поверхности 34,6 тыс. м2/га, фотосинтетического потенциала 1,82 млн. м2 дн./га, чистой продуктивности фотосинтеза 3,26 г/м2 в сутки, озерненности колоса 36-38 шт., массы зерна с колоса 1,2-1,3 г отмечены при обработке семян и двукратной фолиарной подкормке в фазу кущения и колошения препаратом НаноКремний. При предпосевной обработке семян наибольшая урожайность зерна тритикале в среднем за три года 4,05 т/га получена при использовании препарата НаноКремний. Достоверная прибавка к контролю составила 0,8 т/га (32,5 %). Кремнийсодержащие препараты НаноКремний и Силиплант способствуют повышению технологических свойств зерна яровой тритикале. Показатели натуры зерна по вариантам опыта составили 776-781 г/л. Наибольший показатель натуры зерна 781 г/л был при использовании для обработки семян препарата НаноКремний. Стекловидность зерна по отношению к контролю увеличилась на 4,0-11,0 %, содержание сырой клейковины – на 1,5-2,1 %, белка- на 2,7-3,1 %. Фолиарная подкормка растений кремнийсодержащими препаратами в разные фазы вегетации оказала существенное влияние на увеличение урожайности и улучшение технологических свойств зерна яровой тритикале сорта Укро. В среднем за три года урожайность зерна по вариантам опыта составила 34,4-4,49 т/га, прибавка по отношению к контролю- 0,39-1,43 т/га (12,5-48,6 %). Наибольшая урожайность зерна 4,49 т/га получена при двукратной подкормке в фазу кущения и колошения препаратом НаноКремний, прибавка урожая зерна 1,43 т/га (48,6 %). Максимальные показатели технологических свойств зерна яровой тритикале отмечены при двукратной фолиарной подкормке растений препаратом НаноКремний – натура зерна 792 г/л, стекловидность – 62 %, сырая клейковина – 26,2 %, белка – 15,8 %.
Ключевые слова: яровая тритикале, микроэлементные удобрения Силиплант и НаноКремний, урожайность, технологические свойства зерна.
УДК 633.85:631:526.32
ФОРМИРОВАНИЕ АГРОЦЕНОЗА САФЛОРА КРАСИЛЬНОГО В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
А. Н. Кшникаткина, доктор с.-х. наук, профессор, Т. Я. Прахова*, доктор с.-х. наук, А. А. Щанин, аспирант
*ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур», р. п. Лунино, Россия;
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, г. Пенза, Россия
Цель исследований заключалась в изучении формирования продуктивного агроценоза сафлора красильного в условиях Среднего Поволжья. Исследования проводили в 2015-2018 гг. на полях Пензенского института сельского хозяйства. Вегетационный период сафлора в 2015 году протекал в недостаточно увлажненных условиях при ГТК – 0,76, при среднесуточной температуре 21,3 °С. В 2016 году вегетационный период сафлора протекал в умеренно-увлажненных условиях с ГТК 1,1 и среднесуточной температурой 20,1 °С. Период вегетации 2017 года характеризовался как недостаточно увлажненный при ГТК 0,82 единицы. Условия 2018 года были острозасушливые, ГТК составил всего 0,4. Всходы культуры появлялись через девять дней. Через 71 день наступала фаза цветения, которая продолжалось в среднем около 30 дней. Продолжительность периода от цветения до спелости сафлора составила 36 дней. Вегетационный период сафлора в условиях Средневолжского региона составляет, в среднем, 116 дней. Полевая всхожесть сафлора варьировала в пределах 71,2-77,6 %, сохранность растений к уборке составила от 93,6 до 96,5 %. Наибольшая площадь листовой поверхности у сафлора сформировалась в фазу цветения 22,9-26,8 тыс. м²/га. Величина фотосинтетического потенциала варьировала от 1,98 до 2,55 млн. м²×сутки/га. Самая высокая чистая продуктивность фотосинтеза отмечалась в 2018 и 2016 годах и составила 2,95 и 2,99 г/м²×сутки, соответственно. Сафлор, в среднем за четыре года, сформировал достаточно высокую и стабильную урожайность 1,19 и 1,32 т/га. Максимальная урожайность семян сафлора была получена в 2016 году и составила среднем 1,32 т/га.
Ключевые слова: сафлор красильный, урожайность, период вегетации, полевая всхожесть, фотосинтетическая деятельность.
УДК 633.11:631.52
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВОГО ИНДЕКСА ПРОДУКТИВНОСТИ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ОЦЕНКИ СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
И. Р. Манукян, канд. биол. наук, доцент; М. А. Басиева, канд. с.-х. наук;
Е. С. Мирошникова, канд. с.-х. наук; В. Б. Абиев, мл. науч. сотр.
Северо-Кавказский научно-исследовательский институт горного и предгорного сельского хозяйства – филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального научного центра «Владикавказский научный центр Российской академии наук», Россия, т. +7 (8672) 23-04-20 e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Важной проблемой в селекционном процессе является повышение эффективности отбора селекционного материала по признаку продуктивности с использованием селекционных индексов. В работе использовали наиболее популярные в селекционной практике индексы: мексиканский, канадский, линейной плотности колоса, а также новую модификацию индекса – индекс продуктивности растений (ИПР) с целью установить наиболее эффективные и информативные индексные показатели для определения селекционной ценности генотипов озимой пшеницы в различных условиях внешней среды. Исследования проводились на 120 сортах озимой мягкой пшеницы в условиях предгорной зоны Центрального Кавказа. В результате проведенных исследований установлено, что на продуктивность, во взаимосвязи «генотип-среда» наибольшая информативность получена при оценке по индексу ИПР. Корреляционным анализом выявлены достоверные взаимосвязи между урожайностью сортообразцов озимой пшеницы и индексом продуктивности растений, показавшим наибольшее значение, r = 0,93. Отражая продуктивность как итог генотип-средового взаимодействия, ИПР способствует выявлению устойчивых генотипов к био- и абиострессорам, что позволяет хотя бы предварительно судить об адаптивных свойствах селекционного материала, а сам индекс использовать в качестве маркера адаптивности.
Ключевые слова: озимая пшеница, сорт, продуктивность, селекционные индексы.
УДК 633.31/37
УРОЖАЙНОСТЬ СОВРЕМЕННЫХ СОРТОВ НУТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБА ПОСЕВА И ПРЕДШЕСТВЕННИКА
Г. А. Маслова, аспирант, м. н. с.; т. +79372500015, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.; В. И. Жужукин, д. с.-х. н., г. н. с.; А. Н. Асташов, к. с.-х. н., г. н. с.
ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ, Россия;
ФГБНУ РосНИИСК «Россорго», г. Саратов, Россия
В статье приведены данные полевого опыта по изучению урожайности современных сортов нута селекции ФГБНУ РосНИИСК «Россорго» в зависимости от способа посева и предшественника. В опыте установлено, что в зависимости от года исследований эффект факторов в общую изменчивость урожайности сортов нута различается. В 2017 г. по результатам трехфакторного дисперсионного анализа установлено, что вклад фактора А в общую изменчивость составил 1,32 %, фактора В − 64,00 %, фактора С − 4,66 %, взаимодействие А*В – 7,11 %, А*С – 2,05 %, В*С – 12,23 %, А*В*С – 4,80 %, остаток (неучтенные факторы) – 3,83 %. Ранжирование сортов нута по урожайности проведено в следующей последовательности: Бенефис > Сфера > Бонус > Шарик > Сокол > Галилео. На варианте, размещенном с междурядьем 45 см по предшественнику яровая пшеница сорт Шарик сформировал наибольшую урожайность (7,34 т/га). В 2018 г. установлено, что вклад фактора А в общую изменчивость составил 8,97 %, фактора В − 43,19 %, фактора С − 18,88 %, взаимодействие А*В – 18,77 %, А*С – 1,65 %, В*С – 2,03 %, А*В*С – 3,97 %, остаток (неучтенные факторы) – 2,54 %. Ранжирование сортов нута по урожайности проведено в следующей последовательности: Бонус > Галилео > Бенефис > Сфера > Шарик > Сокол. На варианте, размещенном с междурядьем 70 см по предшественнику яровой ячмень сорт Сфера сформировал наибольшую урожайность (3,38 т/га). В 2017 г. сорта нута значимо различались по урожайности семян (фактор А) Бенефис, Галилео, Сфера, но сорта Бонус и Сокол не существенно отличались по урожайности от сорта Шарик. В 2018 г. сорта нута Шарик, Сокол достоверно различались, а сорт Бенефис не значимо отличался по урожайности от сорта Сфера и сорта Галилео, а сорт Бонус от сорта Галилео.
Ключевые слова: нут, сорт, фактор, взаимодействие, урожайность, междурядье, предшественник.
УДК 338.314
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ В СУБЪЕКТАХ АГРОБИЗНЕСА
Э. И. Позубенкова, канд. экон. наук, доцент; А. А. Галиуллин, канд. с.-х. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, г. Пенза, Россия, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Растениеводство – одна из наиболее динамично развивающихся отраслей. Производство многих видов продукции растениеводства является выгодным и обеспечивает положительные финансовые результаты сельскохозяйственным предприятиям. Однако в настоящее время в развитии отрасли растениеводства продолжают нарастать негативные тенденции: сокращение сельскохозяйственных угодий и посевных площадей, формирование нерациональной их структуры, снижение темпов обновления основных средств и фондообеспеченности, нестабильность объемов производства большинства видов продукции, уровня прибыли и рентабельности производства продукции. В сложившихся природно-экономических условиях Среднего Поволжья основной валовой сбор зерна должны обеспечить озимые зерновые культуры. Достижение поставленной задачи предусматривается за счет увеличения площади посева озимых зерновых, повышения их урожайности при внедрении более совершенных технологий возделывания и внедрения в производство новых перспективных сортов со стабильной урожайностью в различные по метеоусловиям годы. Одной из перспективных культур, в настоящее время, является озимая тритикале – зимостойкая, высокоурожайная, устойчивая к комплексу абиотических и биотических факторов среды. На материалах конкретного субъекта агробизнеса определены показатели экономической эффективности производства и продажи зерна озимой тритикале «Кроха».
Ключевые слова: зерновые культуры, озимая тритикале, зимостойкость, высокая урожайность, экономическая эффективность.
УДК 712+502.5
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЕКТОВ ЛАНДШАФТНОГО ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА С КОМПЛЕКСОМ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ
В. Д. Постолов, доктор с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», Россия, т. +79103404890, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
А. И. Чурсин, канд. географ. наук, доцент
ФГБОУ ВО «Пензенский государственный университет архитектуры и строительства», Россия, т. +79603231518, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
С. В. Масленникова, ассистент
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», Россия, т. +79204367223, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В статье приводится системный анализ и оценка ведения современного (внутрихозяйственного) землеустройства в Российской Федерации и за рубежом. Теоретическим обоснованием системного и дифференцированного использования земель на ландшафтной основе и выбора альтернативного способа формирования агроландшафтов являются природные законы земледелия. Исследования подтверждают, что упрощение структуры агроландшафтов биологических и видовых систем, возникновение монокультурных, выровненных, агрохозяйственных ландшафтных экосистем приводит к снижению их устойчивости, уязвимости к внешним и внутренним природно-климатическим и антропогенным воздействиям.
В статье даны теоретические и практические предложения по первоначальным стадиям разработки и внедрения ландшафтно-экологических мероприятий в комплексных проектах землеустройства, а также для ведения эффективного сельского хозяйства в условиях земельных и рыночных преобразований социально-экономически проанализирован Приволжский округ РФ. Антропогенно-измененные агроландшафты представляют собой особый тип географических экосистем, выступающих и как объект рационального использования окружающей природной среды, и как объект её охраны и получения социально-экономической выгоды от её использования. Сформированный агроландшафт тем экологически устойчивее, чем теснее в нем взаимодействуют связи между природной и сельскохозяйственной подсистемами. Здесь важно установить структурное соотношение между окультуренными, интенсивно используемыми сельскохозяйственными природными элементами и компонентами агроландшафта, сохраняемыми в естественном состоянии. Для обеспечения экологического равновесия (баланса) и устойчивой стабилизации агроландшафтов необходимо учитывать как положительное, так и отрицательное влияние современного сельскохозяйственного производства на окружающую природную среду, в том числе и на земельные ресурсы, а также морфологически формировать агроландшафты, превращая их из однообразных в разнообразные (видовые и биологические).
Ключевые слова: землеустройство, ландшафтно-экологические мероприятия, черноземы, ландшафты.
УДК 633.85:631:526.32
ПРОДУКТИВНОСТЬ ГВИЗОЦИИ АБИССИНСКОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НОРМ ВЫСЕВА В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Т. Я. Прахова, доктор с.-х. наук, А. Н. Кшникаткина*, доктор с.-х. наук, профессор, А. П. Медведев*, аспирант
ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных культур», р. п. Лунино, Россия;
*ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, г. Пенза, Россия
Целью исследований являлось изучение продуктивности гвизоции абиссинской в зависимости от норм высева в условиях Средневолжского региона. Объектом исследований являлся новый сорт гвизоции Медея. Изучение норм высева культуры проводилось в 2016-2018 годах. Изучено пять норм высева от 1,0 до 3,0 млн. всхожих семян на гектар, с шагом 0,5 млн. всхожих семян. Вегетационный период культуры протекал в условиях с умеренным увлажнением – ГТК-1,2 и составил 111-125 дней. Продуктивность гвизоции варьировало в пределах 1,63-1,75 т/га, в зависимости от нормы высева. Наибольшая урожайность семян была отмечена на варианте с нормой высева 2,0 млн. всхожих семян на гектар и составила 1,75 т/га. Масличность семян колебалась в пределах 39,5-40,8 %. Большее содержание жира было в семенах на вариантах с нормами высева 2,0 и 2,5 млн. всхожих семян на гектар и составило 40,7-40,8 %. Число корзинок на растении варьировало от 154,8 штук на варианте с нормой высева 3,0 млн. всхожих семян/га до 186,7 штук – с нормой высева 1,0 млн. всхожих семян/га. Масса 1000 семян варьировала от 3,41 до 3,65 г. Наиболее крупные семена гвизоция сформировала при посеве с нормой высева 2,5 и 2,0 млн. всхожих семян на гектар. Оптимальной нормой высева гвизоции в условиях Среднего Поволжья является 2,0 и 2,5 млн. всхожих семян на гектар.
Ключевые слова: гвизоция абиссинская, нормы высева, урожайность, масличность, структура урожая.
УДК 633.854.78:631.5:631.86
ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОДСОЛНЕЧНИКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ РЕЛЬЕФА, ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ
М. Н. Рязанов, аспирант; Е. Г. Котлярова, доктор с.-х. наук, доцент
Белгородский ГАУ им. В. Я. Горина, Россия, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Цель исследований – выявление оптимального сочетания почвозащитных и средоулучшающих приемов с целью повышения продуктивности подсолнечника при его возделывании на склонах крутизной 3-5° северной экспозиции в сформированных экологически устойчивых агроландшафтах Среднерусской возвышенности ЦЧЗ. Опыт трехфакторный: фактор А (рельефные условия): 1. Склон 0-3°, 2. склон 3-5° северной экспозиции; фактор В: 1. Вспашка (контроль) – ПЛН-4-35 на глубину 25-27 см, 2. Глубокая безотвальная обработка – SunFlower на глубину 25-27 см, 3. без обработки (No-till); фактор С: 1. Без удобрений;
2. Сидерат (горчица белая); 3. Компост соломопометный (20 т/га). В результате исследований не установлено влияние различий в рельефных условиях на показатели продуктивности подсолнечника. Проведение основной обработки почвы вне зависимости от способа (отвального или безотвального) способствовало достоверному увеличению урожайности подсолнечника (на 0,2-0,3 т/га) и масличности его семян (на 1,2-1,4 %). Выявлено положительное влияние компоста, особенно при внесении его под вспашку, что обеспечило наибольшую урожайность 3,21 т/га и сбор масла (1,66 т/га). Это дает основание для продолжения исследований в отношении других важнейших аспектов возделывания подсолнечника на склонах (3-5°) северной экспозиции, в том числе изучение показателей плодородия и эрозионной устойчивости почв, с целью расширения его посевов за счет таких земель при обязательном условии полного освоения ландшафтных систем земледелия.
Ключевые слова: подсолнечник, урожайность, масличность, обработка почвы, органические удобрения, ландшафтное земледелие.
УДК 633.15
КОМПЛЕКСНЫЕ УДОБРЕНИЯ КАК ФАКТОР РЕГУЛИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ КУКУРУЗЫ
С. А. Семина, доктор с.-х. наук, профессор; И. В. Гаврюшина, канд. биол. наук, доцент;
*Ю. А. Семина, канд. с.-х. наук
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
*ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»,
г. Одинцово, Московская обл., Россия
В статье представлены результаты исследований по изучению влияния некорневой обработки комплексными водорастворимыми удобрениями с микроэлементами, в зависимости от уровня корневого питания, на морфобиометрические показатели и урожайность кукурузы. На первом уровне улучшенного корневого питания некорневая обработка кукурузы комплексными удобрениями позволила дополнительно увеличить интенсивность линейного роста растений на 3,6-9,7 %, а на втором – на 3,3-9,0 % по отношению к вариантам без обработки. Наименьший линейный прирост на обоих уровнях удобренности почвы получен при применении Гумат+7В. Наибольшее количество развитых початков на удобренных агрофонах сформировали растения при некорневой обработке Цитовитом и ЭкоФусом (прирост 13,5-20,0 %), а на неудобренном агрофоне – при применении Силипланта универсального (прибавка 9,0 %). На фоне естественного почвенного плодородия при применении комплексных удобрений прирост массы одного растения составил 4,8-16,1 %. На фоне азотно-фосфорных удобрений получен прирост 6,1-12,0 %, а при внесении N120Р90К60 прибавка варьировала от 6,2 до 14,7 %. На всех изучаемых уровнях корневого питания наибольший стимулирующий эффект получен при обработке посевов Цитовитом. На всех агрофонах лучшие показатели урожайности фитомассы зафиксированы при некорневой обработке Цитовитом, прирост к вариантам без комплексного удобрения составил 15,8-16,5 %. На втором месте по эффективности оказалась обработка ЭкоФусом, получена прибавка зеленой массы 11,6-14,9 %. Максимальная урожайность сухого вещества сформирована при комплексном использовании Экофуса и Цитовита с минеральными удобрениями – 17,4-18,0 т/га.
Ключевые слова: кукуруза, минеральные удобрения, микроэлементы, початок, биомасса, урожайность.
УДК 631.527:[633.854.434+633.522]
КОНКУРСНОЕ СОРТОИСПЫТАНИЕ ПЕРСПЕКТИВНОГО СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА КОНОПЛИ ПОСЕВНОЙ
В.А. Серков, главный научный сотрудник, доктор с.-х. наук,
Пензенский ИСХ-филиал ФГБНУ ФНЦ ЛК, Россия,
Пензенская область, р. п. Лунино, т. +7 (84161) 3-18-14, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
Р.О. Белоусов, генеральный директор ООО «Коноплекс», т. +7 (495) 230-05-07, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
М.Р. Александрова, генеральный директор ООО «УК Коноплекс»,
т. 8 (800) 230-05-07, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
О.К. Давыдова, заместитель генерального директора ООО «УК Коноплекс»,
т. 8 (800) 222-73-20, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Представлены результаты трёхлетнего цикла научно-исследовательских работ по сравнительной оценке перспективных гибридных популяций однодомной конопли посевной среднерусского экотипа в конкурсном сортоиспытании. Объектом исследований являлись три сорта безнаркотической конопли посевной, допущенные к использованию на территории Российской Федерации, и два перспективных селекционных номера, выделенных по результатам предварительного испытания предыдущих лет. Цель исследований – создать новые высокопродуктивные сорта безнаркотической однодомной конопли посевной, адаптированные к агроэкологическим условиям Среднего Поволжья и обладающие повышенными, по отношению к существующим сортам, уровнями хозяйственно ценных признаков, а также устойчивостью признака однодомности при репродуцировании, содержанием тетрагидроканнабинола (ТГК) в растениях менее 0,1 %. Основной метод научно-исследовательских работ – многократный семейственно-групповой отбор по комплексу селекционно ценных признаков и свойств. В экспериментах использованы методики и схематические модели, общепринятые в селекционных научно-исследовательских учреждениях. За главный лимитирующий признак отбора принято содержание ТГК менее 0,1 % в верхних частях соцветий. По итогам цикла конкурсного сортоиспытания перспективных селекционных номеров в 2018 г. подана заявка на включение в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации (РФ) селекционного номера ГП-7/012м под названием «сорт конопли посевной Милена». С перспективным селекционным номером ГП-13/012в планируется выполнить очередной этап селекционного улучшения с целью повышения выхода общего и длинного волокна в стеблях растений. На основе внедрения новых селекционных сортов конопли посевной планируется осуществление трансфера научных результатов в различные регионы коноплесеяния агропромышленного комплекса РФ с целью повышения темпов их экономического развития, увеличения конкурентоспособности производимой продукции и обеспечения импортозамещения.
Ключевые слова: конопля посевная, безнаркотический сорт, селекционный номер, каннабиноид, тетрагидроканнабинол, конкурсное сортоиспытание, хозяйственно ценный признак, содержание масла, выход волокна.
УДК 631.16
РОЛЬ ИНВЕСТИЦИЙ В РАЗВИТИИ АПК РОССИИ И РЕГИОНА
О. И. Уланова, канд. культурологии, доцент; Н. Н. Сологуб, канд. истор. наук, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия,
т. +7 (841) 62-83-76, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Целью статьи является исследование состояния агропромышленного комплекса Российской Федерации на современном этапе хозяйствования. В работе использовались общие и специальные методы познания, в том числе методы анализа, синтеза и сопоставления, которые позволяют оценить социально-экономическое состояние агропромышленного комплекса и его особенности на современном этапе. Авторами обозначены факторы, которые влияют на инвестиционную привлекательность отрасли. Выявлены основные направления развития агропромышленного комплекса, способствующие повышению конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции и укреплению продовольственной безопасности страны. Повышение конкурентоспособности и эффективности деятельности агропромышленного комплекса невозможно без участия государства и совершенствования механизма государственного регулирования. В работе показано, что основными направлениями государственного регулирования инвестиционной деятельности в агропромышленном комплексе является создание благоприятных условий для инвестирования с целью повышения инвестиционной привлекательности сельского хозяйства, улучшение структуры агропромышленного производства, поддержание производственной и социальной инфраструктуры села и другие формы государственного регулирования и защиты интересов всех участников данного процесса.
Ключевые слова: агропромышленный комплекс, инвестиции, инвестиционная активность, инвестиционная привлекательность, риски, продовольственная безопасность, регулирование, эффективность.
УДК 632.93:633.112.1 «321» (571.13)
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОТРАВИТЕЛЕЙ НА ЯРОВОЙ ТВЁРДОЙ ПШЕНИЦЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРЕДШЕСТВЕННИКА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Ю. В. Фризен, канд. с.-х. наук; Т. В. Горбачева, канд. с.-х. наук
ФГБОУ ВО Омский ГАУ им. П. А. Столыпина, г. Омск, Россия,
т. +7 (3812) 65-27-63, Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В статье представлены результаты исследований влияния химических препаратов (протравителей), в препаративной форме которых содержатся различные действующие вещества, на формирование основных элементов структуры урожая яровой твёрдой пшеницы в зависимости от предшественника. Выполненная работа позволяет оценить эффективность применения протравителя на яровой твёрдой пшенице в зависимости от предшественника в условиях южной лесостепи Западной Сибири. В результате проведенных исследований установлено, что наиболее высокую полевую всхожесть яровой твёрдой пшеницы при её посеве по чистому пару и яровому рапсу обеспечивает препарат Скарлет (76,9 и 71,3 %, соответственно), а по яровой пшенице – препарат Винцит (56,5 %). Наименьшая интенсивность поражения растений корневыми гнилями отмечалась во всех вариантах при применении препарата Ламадор. Преимущества чистого пара, как предшественника, остаются неизменными. Наиболее низкая поражаемость растений яровой твёрдой пшеницы корневой гнилью отмечалась именно после пара и составила 17 %, тогда как по другим предшественникам этот показатель был 33…50 %. Поражение растений корневой гнилью оказывает отрицательное воздействие на формирование основных элементов структуры урожая и в результате значительно сокращает величину урожая.
Ключевые слова: яровая твёрдая пшеница, корневые гнили, предшественник, протравитель, структура урожая.
06.02.00 Ветеринария и зоотехния
УДК 636.52/58
ОЦЕНКА КУР МАТЕРИНСКОЙ ФОРМЫ КРОССА КОББ-500 ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫМ КАЧЕСТВАМ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
В. Н. Бурдашкина, канд. с.-х. нвук, доцент; А. И. Дарьин, профессор;
Т. В. Шишкина, доцент
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, г. Пенза, Россия,
т. +7 (8412) 62-83-80, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В племенной работе с мясной птицей большое внимание уделяется выходу инкубационных яиц в расчете на курицу-несушку, так как от этого показателя в большей степени зависит количество произведенных бройлеров. Исследования были проведены в производственных условиях репродуктора II порядка ОАО птицефабрика «Васильевская» Бессоновского района Пензенской области на птице материнской формы кросса Кобб-500. Родительскую группу птицы комплектовали ремонтным молодняком в 17-18-недельном возрасте. Были изучены основные показатели яичной продуктивности (яйценоскость на начальную несушку за 50 недель продуктивности; масса яиц, выход инкубационных яиц и выводимость молодняка в возрасте 350 дней жизни, выход здоровых цыплят от одной родительской пары; сохранность взрослой птицы и живая масса несушек) и морфологические показатели качества яиц (масса яиц, диаметр воздушной камеры, индекс формы, удельный вес и толщина скорлупы) кур материнской формы в возрасте 350 дней жизни. Все показатели были сравнены со стандартом кросса Кобб-500. В результате проведенных исследований была установлена эффективность селекционной работы с птицей материнской формы кросса Кобб-500 по воспроизводительным качествам, что обеспечило получение от одной родительской пары более 140 бройлеров, при выходе инкубационных яиц – 90,9 % и выводе молодняка – 83,4 %. Продуктивные качества несушек родительской формы кросса Кобб-500 по всем изученным показателям не уступали стандарту кросса.
Ключевые слова: материнская форма кросса Кобб-500, яйценоскость, выход инкубационных яиц, качество яиц, вывод цыплят.
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
05.20.00 Процессы и машины агроинженерных систем
УДК 631.356.2
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ОЧИСТКИ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
К. З. Кухмазов, доктор технических наук
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, т. +79273624824, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Материалы статьи посвящены актуальной проблеме – повышению качества очистки корнеплодов сахарной свеклы. В условиях Среднего Поволжья уборку сахарной свеклы начинают со второй декады сентября, которая характеризуется ухудшением агрофизических свойств почвы, что приводит к резкому снижению качества уборки. Поэтому корнеплоды сахарной свеклы после комбайновой уборки требуют дополнительной очистки от почвенных примесей. В статье приведены результаты исследований по изучению фракционного состава вороха и размерно-массовой характеристики корнеплодов после комбайновой уборки. Дано описание конструкции и принципа работы устройства для дополнительной очистки корнеплодов, теоретически обоснованы его конструктивные и режимные параметры. Изготовлен опытный образец и приведена его производственная проверка. Установлено, что при рабочей скорости подающего транспортера 2,0 м/с производительность устройства за час чистой работы составляет 28,0 т, при этом содержание примесей в очищенном ворохе не превышает 8,0 %.
Ключевые слова: сахарная свекла, корнеплод, почвенные примеси, свеклоуборочный комбайн, устройство для очистки корнеплодов, фракционный состав вороха, размерно-массовая характеристика, ротационный очиститель, эластичные очистители.
УДК 631.331
ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ШНЕКОВОГО ДОЗАТОРА ДЛЯ ПОСЕВА СЕМЯН ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Д. В. Синенков, соискатель АО НПП «Рубин», Россия, т. 89613517798, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
В статье приведены результаты лабораторных исследований экспериментального шнекового дозатора, проведенных с целью оптимизации предлагаемой конструкции, влияющей на повышение качества посева семян зерновых культур. Актуальность исследования обусловлена повышением качества посева семян зерновых культур вследствие разработки нового типа шнекового дозатора и обоснования его конструктивных и режимных параметров. Основным показателем, характеризующим качество посева, является неравномерность распределения семян по длине рядка, так как этот показатель напрямую влияет на урожайность выращиваемой культуры. Проведение многофакторного эксперимента позволило найти оптимальные значения наружного диаметра винтовой линии шнека, шага винтовой линии шнека и частоты вращения шнека, при которых коэффициент вариации неравномерности распределения семян по длине рядка был наименьшим. В закодированном и раскодированном виде представлены уравнения регрессии второго порядка, устанавливающие зависимость коэффициента вариации от вышеуказанных факторов шнекового дозатора. Разработан и изготовлен новый тип шнекового дозатора, способный укладывать семена зерновых культур равномерно. Шнековый дозатор установлен и испытан в лабораторных условиях, на основе общепринятых методик в соответствии с нормативными стандартами.
Ключевые слова: неравномерность распределения семян по длине рядка, конструктивные и режимные параметры, качество посева, шнековый дозатор, зерновые культуры.
УДК 664.769
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ЭКСТРУДАТА В ВАКУУМНОЙ КАМЕРЕ МОДЕРНИЗИРОВАННОГО ЭКСТРУДЕРА
Д. И. Фролов, канд. техн. наук, доцент; А. А. Курочкин, доктор техн. наук, профессор; П. К. Гарькина, канд. техн. наук, доцент; *В. М. Зимняков, доктор экон. наук, профессор; *О. Н. Кухарев, доктор техн. наук, профессор
ФГБОУ ВО ПензГТУ, Россия, т. +7 (8412) 49-56-99, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.;
*ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия, т. +7 (8412) 62-83-59, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Работа современных моделей пищевых экструдеров происходит, в основном с пропусканием экструдируемого материала в окружающую среду, что, с учетом переработки сырья с повышенным содержанием влаги, приводит к недостаточной сушке экструдата. Экструдирование сырья в вакууме позволяет нивелировать этот недостаток. В статье проведено теоретическое обоснование повышения эффективности обезвоживания экструдата в вакуумной камере модернизированного экструдера путем компьютерного моделирования термовакуумного эффекта. Для расчета скоростей течения и теплообмена использованы уравнение Навье-Стокса усредненное с добавлением напряжений Рейнольдса и законы сохранения массы, момента и энергии. Компьютерное моделирование упрощенной модели вакуумной камеры было выполнено с использованием программного модуля SolidWorks Flow Simulation, геометрия была построена в САПР SolidWorks. Данные, полученные при компьютерном моделировании упрощенной модели вакуумной камеры экструдера, подтвердили влияние термовакуумного эффекта на характеристики получаемого экструдированного продукта. Создаваемый вакуум в зоне выброса экструдируемого растительного сырья из матрицы экструдера создает такие параметры текучей среды, которые существенно увеличивают скорость сушки экструдата, увеличивают индекс его расширения и способствуют более эффективному отводу влаги из этой зоны.
Ключевые слова: экструдер, термовакуумный эффект, фильера матрицы, коэффициент взрыва, вакуумная камера, объемный расход.
