УДК 636.034
DOI 10.36461/NP.2025.74.2.005
КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ НА ФОНЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВЫМЕНИ
К.А. Лекомцев, аспирант, Г.Ю. Березкина, доктор с.-х. наук, доцент,
К.Е. Шкарупа, канд. с.-х. наук
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Удмуртский государственный аграрный университет»,
г. Ижевск, Россия тел.89127693432, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Изучение влияния использования средств для обработки вымени требует особого внимания, т.к. от этого зависят ветеринарные, зоотехнические и экономические показатели отрасли молочного производства. Цель работы – оценить показатели качества молока коров голштинской породы на фоне использования дезинфицирующих средств для обработки вымени. Объектом исследований являлись коровы голштинской породы производственной группы. Для проведения исследований животные были поделены на три группы по 45 голов: контрольная группа – для обработки вымени использовались средства на основе молочной кислоты Violit; I группа – средства на основе йода Algalit и II группа – средства на основе полигуанидина Priolit. Пробы молока отбирали во время контрольных доек на 30, 60 и 90 день использования средств. Оценка состояния вымени проводилась визуально. Для определения физико-химических и микробиологических показателей качества молока использовались стандартные методики. Бактериальная обсемененность молока в хозяйстве в течении года находится на уровне от 0,92 до 0,11 × 105 КОЕ/см3, соматические клетки в молоке коров находятся на уровне от 2,01 до 3,10 × 105. Достоверных изменений по физико-химическим показателям качества молока в группах не выявлено. Через три месяца использования средств для обработки вымени: контрольная группа (Violit) – 1 корова с клиническим маститом, первая группа (Algalit) 100 % здоровых животных, вторая группа (Priolit) – 2 коровы с субклинической формой мастита. При использовании всех средств для обработки вымени улучшилось состояние сосков.
Ключевы слова: коровы голштинской породы, средства для обработки вымени Violit, Algalit, Priolit, качество молока, профилактика мастита.
Информация о публикации Посмотреть статью