УДК 631.363.258/638.171
DOI. 10.36461/NP.2026.77.1.008
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ОЧИСТКИ ВОСКОВОГО СЫРЬЯ В ВОДЕ
В.М. Зимняков1, доктор экон. наук, профессор, А.А. Курочкин2, доктор техн. наук, профессор,
Д.Е. Каширин3, доктор техн. наук, заведующий кафедрой, В.В. Павлов3, кандидат техн. наук, доцент
1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, e-mail:
2Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный технологический университет»,
3Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева»,
Восковое сырьё является важным исходным материалом для получения пчелиного воска, широко применяемого в пищевой, фармацевтической, косметической и технической промышленности. Качество получаемого воска и эффективность его переработки в значительной степени определяются степенью загрязнённости исходного сырья органическими примесями, к которым относятся перга, остатки коконов, прополис и ульевый сор. В процессе традиционной горячей вытопки данные загрязнения адсорбируют расплавленный воск, переводя его в связанное состояние, что приводит к снижению выхода товарного продукта и ухудшению его физико-химических показателей. В связи с этим актуальной является разработка технологий предварительной очистки воскового сырья до стадии термической переработки. Цель исследования – обоснование режимов очистки воскового сырья от перги в водной среде при интенсивном перемешивании. Исследование выполнено на измельчённом восковом сырье, полученном из выбракованных пчелиных сотов различной степени загрязнённости. В качестве основных факторов процесса рассмотрены – интенсивность механического перемешивания и продолжительность обработки, определяющие гидродинамические условия диспергирования и растворения органических примесей. Экспериментальные исследования проведены с использованием лабораторной установки с лопастной мешалкой с электроприводом и применением методов планирования многофакторного эксперимента второго порядка. В качестве критерия оптимизации принят процент удалённых загрязнений, определяемый по относительной убыли массы воскового сырья в пересчёте на сухое вещество. В результате обработки экспериментальных данных получена регрессионная модель, описывающая влияние исследуемых факторов на эффективность процесса очистки. Установлено, что оба фактора оказывают статистически значимое влияние на степень удаления загрязнений, при этом наибольшее влияние оказывает продолжительность перемешивания. Определены рациональные режимные параметры процесса, при которых степень очистки достигает 23-25 % убыли массы загрязнённого сырья. Полученные результаты подтверждают целесообразность предварительной влажной очистки воскового сырья перед его горячей переработкой и могут быть использованы при разработке и совершенствовании ресурсосберегающих технологий в пчеловодстве.
Ключевые слова: воск, восковое сырье, перга, загрязнения, перемешивание, очистка.
Информация о публикации Посмотреть статью