DOI 10.36461/NP.2024.69.1.018
УДК 636.5.033.085.2

ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ ПРОТЕИНА И ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ В КОМБИКОРМАХ
Д.Г. Погосян, доктор биол. наук, профессор; М.Н. Рыбалко, аспирант
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, т. 8(8412) 618151, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Мясная продуктивность цыплят-бройлеров в преобладающей массе зависит от питательности используемых при откорме комбикормов. Цель работы заключалась в поиске оптимального уровня содержания сырого протеина, обменной энергии и энерго-протеинового отношения в каждой возрастной фазе откорма с учетом его продолжительности при откорме цыплят-бройлеров кросса «ROSS-308». Научно-производственный опыт проводился на цыплятах-бройлерах в возрасте 0-39 суток, укомплектованных в пять групп по 100 голов в каждой. Различия между группами заключалось в применении разных по протеиновой и энергетической питательности комбикормов по трём фазам откорма. Содержание сырого протеина в комбикормах разных групп в зависимости от фазы роста варьировало от 20 до 27 %, обменной энергии от 297 до 320 ккал.
На основании полученных результатов исследований динамики живой массы и сохранности цыплят, конверсии кормов и убойных показателей, можно считать, что более эффективным для откорма бройлеров до 39 суточного возраста является трехфазная схема кормления с применением комбикормов с оптимальным уровнем содержания сырого протеина и обменной энергии в первой фазе откорма на уровне 23 % и 305 ккал, во второй – 22,7 % и 313 ккал и третьей – 20 % и 320 ккал.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, протеин, обменная энергия, энерго-протеиновое отношение, комбикорм, живая масса, сохранность, конверсия корма, убойный выход.

Информация о публикации Посмотреть статью

DOI 10.36461/NP.2024.69.1.012
УДК 636.052.78

РЕАЛИЗАЦИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗНОЙ СЕЛЕКЦИИ
Березкина Г. Ю., доктор с.-х. наук, доцент, Закирова Р. Р., кандидат с.-х. наук
Удмуртский государственный аграрный университет, Ижевск, Россия, Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., 8(3412)77-17-99.
Удмуртский государственный университет, Ижевск, Россия, Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., 8(3412)916-116.

Аннотация. Материалы статьи посвящены изучению реализации генетического потенциала удоя, содержанию жира и белка быков-производителей разной селекции. Исследования были проведены в ведущих племенных хозяйствах Удмуртской Республики, где высокий уровень племенного учета, в период 2020-2022 гг. Проводили учёт молочной продуктивности один раз в месяц путём контрольного доения. Для оценки генетического потенциала быков-производителей был рассчитан родительский индекс быка. Химические и физические свойства молока оценивали по следующим показателям: массовая доля жира, массовая доля общего белка, казеина, СОМО, плотность и кислотность определяли на кафедре технологии переработки продукции животноводства в ФГБОУ ВО УдГАУ. Санитарно-гигиенические свойства молока определяли по следующим показателям: общая бактериальная загрязненность, тыс. КОЕ / см3, наличие ингибирующих веществ, количество соматических клеток, тыс. / см3. По органолептическим и физико-химическим показателям изучали качество сыров (определяли массовую долю жира в СВ, в %; влагу в %; расход молока на 1 кг сыра). Наибольший удой был у матери матери быков ленинградской селекции (14836 кг). Наибольшее содержание жира (4,36 %) и белка (3,5 %) у животных отечественной селекции было у матерей быков в московской селекции. Среди импортной селекции по содержанию жира и белка преобладали матери быков немецкой селекции – 4,36 и 3,50 %. При сравнении родительского индекса быков-производителей отечественных и импортных селекций по всем анализируемым признакам РИБ выше у быков импортной селекции. По уровню реализации генетического потенциала по удою в импортной селекции выделяют дочерей быков голландской селекции – 48,7 %. По исследованиям наиболее подходящее молоко для производства сыра получено от дочерей быков-производителей импортной и удмуртской селекции.
Ключевые слова чёрно-пёстрая порода, быки-производители, селекция, генетический потенциал, сыропригодность.

Информация о публикации Посмотреть статью

DOI 10.36461/NP.2024.69.1.020
УДК 633.2+712.423

ПОТЕНЦИАЛ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕСТУЛОЛИУМА ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ КУЛЬТУРФИТОЦЕНОЗОВ КОРМОВОГО И ДЕКОРАТИВНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
Е.А. Калиничев, канд. с.-х. наук, А.А. Галиуллин, канд. с.-х. наук, доцент
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, тел. 8-996-247-86-19, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Многолетние травы являются прочной основой организации качественной кормовой базы, при этом спектр их использования может быть значительно шире: от ландшафтного озеленения территорий до создания рекреационных зон. Злаковые культуры пластичны к условиям возделывания, однако лимитирующим фактором для них по-прежнему остается насыщенность почвы влагой. В современных условиях усиления аридности климата традиционно возделываемые на кормовые и декоративные цели культуры, среди которых представители семейства мятликовых характеризуются снижением продуктивности и декоративности. Решением данной проблемы может стать интродукция перспективной многолетней культуры фестулолиум. С целью интеграции фестулолиума в сельскохозяйственное производство проводились опыты по изучению его продуктивности и декоративных достоинств в Среднем Поволжье. За период исследований 2020-2023 гг. для фестулолиума были характерны показатели зеленой и сухой массы на уровне 33,6-36,5 т/га и 5,3-5,9 т/га соответственно. Урожайность семян изучаемых сортов колебалась в пределах 601,2-703,3 кг/га, а масса 1000 семян – 2,98-3,17г.
Изучение декоративных достоинств фестулолиума согласно утвержденных методик позволило заключить, что для газонов, состоящих из фестулолиума как в чистом посеве, так и в составе травосмесей свойственно сомкнуто-диффузное сложение травостоя, оценка густоты побегов – 6, проективное покрытие от 82 до 97%, оценка общей декоративности – 5 баллов, а общая максимальная оценка качества – 30 баллов, что характеризует их, как отличные.
Ключевые слова: фестулолиум, интродукция, урожайность, декоративность, культурфитоценоз, зеленый конвейер, травосмесь.

Информация о публикации Посмотреть статью

DOI 10.36461/NP.2024.69.1.017
УДК 631.147+631.43

ВЛИЯНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ БИОЛОГИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ НА АГРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЧВЫ И ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
К.Ю. Киселева, аспирант; Е.Н. Кузин, доктор с.-х. наук, профессор;
А.Н. Арефьев, доктор с.-х. наук, доцент; Е.Е. Кузина, кандидат с.-х. наук, доцент
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пензенский государственный аграрный университет», г. Пенза, Россия, т. 8(412) 62-85-65, е-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Проведенными исследованиями установлено, что навоз, сидераты и их комплексное использование с биодеструктором стерни оказали определенное влияние на агрофизические свойства лугово-черноземной почвы и продуктивность сельскохозяйственных культур. Наиболее существенное влияние на изменение структурного состояния, плотности, пористости пахотного слоя лугово-черноземной почвы и продуктивность сельскохозяйственных культур оказало использование при самостоятельной и промежуточной сидерации в зернопаропропашном севообороте бобовых культур в комплексе с биодеструктором стерни. Содержание агрономически ценных водопрочных агрегатов в пахотном слое лугово-черноземной почвы на их фоне достоверно превышало контроль в агроценозе яровой пшеницы на 9,4-10,0 %, в агроценозе гороха на 12,4-12,6 %, в агроценозе озимой пшеницы на 13,2-13,3 %. Величина равновесной плотности в пахотном слое в среднем за три года исследований была ниже контрольного варианта на 0,11-0,12 г/см3, величина общей пористости превышала контроль на 4,1-4,4 %. Использование в зернопаропропашном севообороте при самостоятельной и промежуточной сидерации бобовых культур в комплексе с биодеструктором стерни повышало суммарную продуктивность яровой пшеницы, гороха и озимой пшеницы на 3,24-3,35 т/га з. ед., или на 29,3-30,3 %.
Ключевые слова: лугово-черноземная почва, навоз, биодеструктор стерни, сидераты, структура, плотность, пористость, продуктивность.

Информация о публикации Посмотреть статью